Agricultrice près de Saint Pol sur Ternoise dans le Pas-de-Calais, je cultive une gamme de produits issus de l'Agriculture Biologique. Sur la ferme, on trouve ainsi des légumes, des céréales transformées en farine et semoule, des poules pondeuses nourries avec nos céréales et des produits que je transforme comme des pâtisseries, des confitures, compotes, soupes....à suivre
Elle s'appelle Farine de Sarrasin.
Elle pèse 1Kg et ravie totalement nos papilles !!!!
Voici un article complet sur le sarrasin d'une blogeuse passionnée par la gastronomie durable :
